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PINO

Pino

PINO :

El Pino es muy utilizado por por ser un gran purificador del aire y de las vías respiratorias

(Pinus sylvestris) Compuesto fundamentalmente por: Acetato de bornilo, Pineno, Silvestreno, Dipenteno y Felandreno.

Es un gran purificador del aire.

El Pino, además de ser excelente como purificador del aire, ayuda a despejar, descongestionar y desinfectar las vías respiratorias, es a su vez expectorante. Su uso como insecticida es muy conocido. Además de ser un reputado anti inflamatorio.

Su aceite esencial:

Suele utilizarse en crema, para hacer masajes descontracturantes. En cataplasma o compresas, para tratar los dolores provocados por reuma y artrosis. En baños de asiento da buen servicio en casos e hemorroides o infecciones vaginales.

Circulación sanguínea.

Mejora la circulación sanguínea y es muy efectivo para pomadas torácicas descongestivas.

Tiene beneficios capilares.

Funciona perfectamente para prevenir y tratar la caspa.

Un muy buen desodorante.

Además de actuar como desodorante, es un excelente refrescante y tonificante de la piel. Como antiséptico es  muy popular y de eficiencia demostrada a lo largo de la historia.

Refresca el intelecto.

A nivel mental nos ayuda a refrescar el intelecto, muy bueno para eliminar bloqueos inspirativos.

La época idónea de su recolección es en primavera.

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MILENRAMA

MILENRAMA:Milenrama

Son las flores de la (Achillea millefolium), es una hierba natural de Asia y la zona Mediterránea de Europa. La Milenrama es apreciada, desde la antigüedad, por sus propiedades vulnerarias y regenerativas de la piel. Contiene, en sus flores, aceites esenciales ricos en Azulenos y Alfa y Betapineno, además de Cariofileno y Polifenoles, ácidos Ascórbico, Cafeico, Fórmico y Salicílico. Flavonoides del tipo Luteolina y Apigenina. Contiene buenas cargas de Cumarina, Eugenol, Taninos y una serie de alcaloides de los cuales los que más abundan son la Aquileina y la Betaína. Posee Calcio y Aluminio.

La llamaban la hierba de los soldados.

La Milenrama es muy apreciada por sus propiedades: cicatrizantes y regeneradoras de los tejidos, desinfectante, antibacteriana, antifúngica y antivírica. Detiene rápidamente las hemorragias fuertes. Ha sido utilizada, desde tiempos inmemorables, para limpiar y curar heridas profundas e infectadas. Muy eficiente en los tratamientos de moratones y varices.

Es componente infaltable en las pomadas anti hemorroidales ya que no solo ayuda a replegarlas y curarlas, desinflama y calma los ardores provocados por las mismas. Es un excelente antiinflamatorio y analgésico local.

La Milenrama se utiliza en tratamientos anti acné.

Sus excelentes propiedades vulnerarias y regenerativas contribuyen al tratamiento de los eccemas. Además de funcionar muy bien aliviando picores y rojeces provocadas por picaduras y alergias. Es un suavizante de la piel. Estimula la circulación sanguínea epidérmica, aporta mayor grosor a la dermis por lo que es fundamental utilizar cremas que la contengan, para llegar a la vejez con la piel gruesa y sana.

Preventivo de la caída del cabello.

Debido a su contribución en la regeneración celular, se la utiliza muy a menudo en las cremas anti edad y para tratar ojeras y la flacidez en parpados.

Se recolecta entre Junio-julio / septiembre.

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COLA DE CABALLO

Cola de caballo

COLA DE CABALLO:

El (equisetum arvense) , conocido por Cola de Caballo, es una de las plantas más completas en elementos esenciales para nuestro cuerpo. Contiene: Ácidos Málico, Gálico, Péctico, Silicílico, Ferúlico, Cafeico y Tánico, Campesterol, Tiamisina, Equisetonina, Galuteolina, Equisetrina, Isoquereitósido, Vitaminas C y B3, Nicotina, Palustrina, Equispermina, Aminoácidos esenciales, Magnesio, Cobalto, Cromo, Calcio, Hierro, Sílice, Selenio, Fósforo, Potasio, Zinc, Aluminio y Silicio.

Se trata de una de las plantas más completas en elementos esenciales para nuestro cuerpo.

Actúa directamente sobre el sistema metabólico. Aumenta en un 30% la eliminación de líquido por vía urinaria. Excelente para tratar afecciones renales agudas y para depurar toxinas de nuestro organismo, de esta forma ayuda activamente sobre la hidropesía, gota, reuma, infecciones urinarias, prostatitis, cistitis y problemas de obesidad.

Un excelente cicatrizante.

Sirve muy bien en casos de hemorragias, tanto internas como externas. Por sus características como hemostática, ayuda a atajar la metrorragia y el sangrado nasal constante.

Un gran fijador de Calcio.

Gracias a su gran carga en Silicio, actúa como una gran fijadora de Calcio, muy recomendable en situaciones de descalcificación, como la osteoporosis. Igualmente, en casos de quebraduras y rotura de ligamentos, porque ayuda a recuperar, mucho más rápido, los tejidos óseos y ligamentosos.

Calvicie y fragilidad capilar.

Gracias a su composición sirve enormemente en los casos de calvicie y fragilidad capilar. De misma forma actúa sobre las uñas, dándole mayor resistencia y fortaleza. A su vez actúa como un excelente cicatrizante de uso tópico, para curar toda clase de heridas y afecciones cutáneas. Su abundancia en sales Silícicas le confieren un papel fundamental en la generación espontánea de colágeno por parte de nuestra piel, lo que la hace fundamental en las composiciones regenerativas. Por este motivo aporta gran flexibilidad a la piel y le devuelve firmeza. Posee grandes cantidades de Taninos que le confieren propiedades cicatrizantes, vasoconstrictoras y antimicrobianas.

Conservante.

Aportando a su vez gran poder conservador a los cosméticos que la integran en sus formulaciones.

También resulta muy útil en las afecciones oftálmicas como los orzuelos, conjuntivitis y glaucomas, así mismo ayuda a prevenir o retrasar la miopía, hipermetropía y astigmatismo.

No puede usarse en tratamientos muy largos ni pueden hacer uso de ella las mujeres embarazadas ni lactando, ni niños. Tampoco se recomienda en personas con diabetes ni cardíacos.

Se recolecta en Primavera / verano.

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ALBAHACA

ALBAHACA:Albahaca

Los principios activos del (Ocimum basilicum)  son: Estragol, Linalol, Cineol, Saponósidos, Flavonoides, Calcio, Manganeso, Hierro, Fósforo y Vitaminas C, B6, A, K y E.

Anti mareo

La albahaca es fundamentalmente un excelente remedio para disminuir los efectos del mareos, los vómitos y los calambres estomacales. Para este fin suele asociarse con jengibre.

Vías respiratorias

También es muy utilizada para despejar las vías respiratorias.

Formaba parte del Caldo de Avicena.

El Caldo de Avicena era un brebaje que se empleaba para hacer vahos para despejar las fosas nasales. Arrastrando la mucosidad adherida en los senos frontales y maxilares, provocada por la sinusitis. Verdaderamente es un remedio muy efectivo.

La composición del caldo de Avicena es muy simple: una cebolla mediana, un manojo de hojas de albahaca y un manojo de ruda fresca. Se le pone agua hasta cubrir las hierbas y se le dan 5 minutos de hervor, se aparta del fuego y se hacen vahos durante 30 minutos. Este tratamiento se hace una vez o dos por día, hasta eliminar toda la mucosidad. Este tratamiento puede durar una semana y hasta un mes, pero su efectividad es indiscutible, puesto que evita la intervención quirúrgica.

Alivia picores e irritaciones.

Dado que es un sedante leve, se utilizada también para combatir la tos y los picores producidos por la irritación de garganta. Actúa también contra la ansiedad y el nerviosismo. Es un buen aliado para combatir los dolores menstruales.

Desinfectante cutáneo.

Es un antiséptico importante, suele resolver favorablemente las infecciones cutáneas producidas por acné, forúnculos y eccemas. También combate activamente los dolores musculares y reumáticos.

Condimento culinario

Combina perfectamente con ensaladas, quesos, y una gran variedad de platos, proporcionando un aroma particular y característicamente Mediterráneo.

Se puede recolectar durante todo el verano.

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ORÉGANO

ORÉGANO:Oregano

El (origanum vulgare) es rico en  aceites esenciales de: Timol, Borneol, Carifileno y Carvacrol. Ácidos Rosmarínico y Clorogénico. Tambien contiene gran cantidad de Taninos y Flavonoides. Es muy rico en vitaminas del grupo B y minerales.

Posee fundamentalmente propiedades aperitivas y digestivas.

Ayuda a tratar los espasmos intestinales y estomacales, porque tiene grandes propiedades analgésicas. Es muy utilizado también, para tratar cefaleas y síndrome premenstrual. Es un buen diurético y un gran protector hepático. El Orégano posee un gran número de antioxidantes, que lo  convierten en  un complemento esencial para las dietas anti cancerígenas y desintoxicantes.

Es a su vez antifúngico y un excelente antiséptico.

Gracias a sus propiedades antifúngicas y antisépticas, es capaz de inhibir numerosos virus y bacterias, dando buen servicio para tratar herpes.

Muy útil en e tratamiento de anginas y gripes.

Asociado al Tomillo y la Lavanda.  Es un inhibidor del virus de papiloma humano, ayudando tópicamente a tratar las verrugas relacionadas con esta enfermedad. Es reconocido y muy recomendado como «anti edad», porque administrado, tanto vía interna como vía externa, actúa eficazmente para tratar pieles seniles y envejecidas.

Se usa también en el tratamiento de Orzuelos y conjuntivitis, tanto virales como bacterianas.

El orégano es una especie culinaria esencial. Se utiliza para condimentar gran cantidad de platos, combina con carnes, pescados, verduras, quesos, ensaladas y es el complemento indispensable en pizzas y gran variedad de pastas.

Su época de recolección es en mayo-junio y octubre.

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CUIDADOS PARA NUESTRA PIEL

LOS PROTECTORES NATURALES DE LA PIEL

Para tener claro; cuales pueden ser los mejores cuidados para nuestra piel, conviene conocer como funcionan sus organismos protectores.
La piel no solo es el escudo que nos protege de elementos ambientales que puedan perjudicarnos. La piel también es un excelente sensor que proporciona gran cantidad de información al cerebro. Esta información se manifiesta también a través de: rubor, erizándose (piel de gallina), humedeciéndola (sudor) …

La piel mantiene una relación directa con el sistema nervioso, eso es debido a que los dos provienen del mismo origen embriológico, compartiendo los neuromoduladores que  transmiten la información al cerebro. Por eso, la piel, es un reflejo de nosotros mismos y de nuestras emociones.

LA FUNCIÓN PROTECTORA DE LA PIEL

Nuestra piel se sirve de una capa de tejido protector que es la microbiota o flora cutánea, que esta impregnada de un ejército de microorganismos que se encargan de aprovechar lo bueno y eliminar lo nocivo. Desactivan bacterias, virus, tóxicos y contaminantes, permitiendo que los nutrientes beneficiosos, para nuestro organismo, puedan hacer su trabajo.

OTRAS MICROBIOTAS PARECIDAS

A medida que van avanzando las investigaciones, se está comprobando el gran parecido que hay entre las bacterias de los intestinos (flora intestinal) y las que tenemos en la superficie cutánea.

Otro ejemplo es la super potente microbiota que tenemos, en el interior de la boca, que es la encargada de eliminar cantidades ingentes de bacterias y otros microorganismos tóxicos. Muchas de las pastas de dientes, que venden en los supermercados, arrasan con con las bacterias malas, pero también las que son muy beneficiosas.

Tambien las fosas nasales disponen de  mucosas, para atrapar partículas del aire que puedan resultar perjudiciales para nuestra salud.

COMO FUNCIONA LA MICROBIOTA CUTÁNEA

La salud de la piel, depende de la cantidad y calidad de su flora cutánea. Este «arma defensiva» actúa de varias maneras: Ocupando el espacio para no dejar cabida a germenes patógenos, devorando moléculas y compuestos que expulsa la propia piel y segregando otros compuestos, para matar de hambre a microbios y parásitos. Incluso modifica el PH, para hacer que el terreno resulte más hostil a los invasores.

La mayor parte, de los defensores de la piel, habitan en la superficie, la Epidermis. Otra parte se encuentra también en la Dermis, que es la zona más profunda de la piel, manteniendo un contacto muy directo con las células inmunitarias del organismo.

UN ALIADO DEL SISTEMA INMUNITARIO

En consecuencia la microbiota cutánea también actúa con el funcionamiento del sistema inmunitario. Fabrica antiinflamatorios, que neutralizan las agresiones sufridas en la piel. También puede ocurrir lo contrario, es decir, que un problema, o déficit del sistema inmunitario, actúe contra la microbiota, ocasionando alguna enfermedad cutánea.
Dicho esto, entenderemos que la poca o mala cantidad de la microbiota, puede dejar de defendernos de patologías de la piel, tanto sean de origen externo como también interno.

CUANDO SE ACTIVAN LAS DEFENSAS DE LA PIEL

Cuando nacemos, la piel va adaptándose al nuevo medio buscando la protección contra bacterias nocivas como: hongos y arqueas que se instalan en cualquier pequeña irregularidad de la epidermis. Las primeras defensas, que se encargará de protegerla, son los lactobacillus, que provienen de la microbiota vaginal de la madre. En el caso de los nacidos por cesaria, de la microbiota cutánea materna. A medida que se va desarrollando el bebé, la población microbiota va aumentando gradualmente y según necesidades.

Por eso y bajo mi punto de vista, tampoco es demasiado bueno tener a los bebes muy asépticos, eso hace que desarrollen menos este tipo de defensas.

NO TODAS LAS ZONAS DEL CUERPO FUNCIONAN IGUAL

Los mecanismos de defensa o comunidades microbianas, pueden variar en intensidad. Dependiendo de la zonas del cuerpo que se encuentre. No es lo mismo, por ejemplo, las axilas, que es donde se concentra un mayor grado de humedad, que la cara, que es más grasa, o los antebrazos, que son más secos. Por eso hay zonas donde tenemos una flora estacionaria y otras donde es más cambiante, justo poder ir adaptándose.

6 FACTORES QUE AFECTAN A LA PIEL

El cuerpo humano es una excelente máquina. Cuenta con infinidad de recursos, para su supervivencia. La cuestión está en no perjudicarnos a nosotros mismos, y en ayudarle a que nos proteja, con elementos saludables, sostenibles. Y con constancia, para que los pueda asimilar con naturalidad.
Si queremos mantener los debidos cuidados de nuestra piel, es necesario prestar atención a estas situaciones que pueden afectarle:

1) LA FALTA DE DEFENSAS

Cuando nos encontramos bajos de defensas, en el sistema inmunitario, también la piel nos puede jugar una mala pasada. Debemos estar alerta si no queremos que sus consecuencias afecten a la estructura cutánea, creándonos complicaciones.

El sol, a través de la piel, nos proporciona una importante dosis de vitamina D, esencial para nuestra salud, pero también hay que tener el cuidado de no pasarse. Las quemaduras de la piel se acumulan en su memoria y, a la larga, puede pasarnos factura.
El estrés, el tabaco, el alcohol, son acciones que también debilitan nuestro sistema inmunitario, e intoxican y resecan la piel.

COMO PODEMOS COMPENSAR LA FALTA DE DEFENSAS?

Para mantenernos protegidos, es necesaria  una alimentación compensada  (ver apartado: “Que nutrientes necesita nuestro cuerpo para funcionar correctamente” , del post Vivir en el campo 1), ejercicio y aireación.

2) CUESTIONES AMBIENTALES

LOS CAMBIOS BRUSCOS DE TEMPERATURA pueden producir deshidratación en la piel, muy especialmente en invierno. Esto normalmente, es debido al contraste entre las calefacciones y las bajas temperaturas del exterior. Al dilatarse los capilares también puede favorecerse la aparición de arañas basculantes.

LA HUMEDAD CONSTANTE hace que aparezcan síntomas de infecciones micóticas, que es especialmente perjudicial, para los que sufren dermatitis atópica.

UN EXCESO DE SEQUEDAD y los agentes tóxicos, como la contaminación, son factores que afectan a la elasticidad y termorregulación, adelantando el envejecimiento y haciéndole perder sensibilidad.

OJO CON LA ROPA TOXICA

Tambien hay que prestarle atención a la ropa de vestir.

Se utilizan diversos productos quimicos para los acabados y éstos luego se mantienen en contacto con nuestra piel. Especialmente cuando las prendas son nueva y todavía no han recibido el primer lavado. Se trata de una intoxicación silenciosa a base de: disruptores endocrinos, metales pesados, y diversas sustancias cancerígenas, que se emplean para ofrecer: colores vistosos, impermeabilidad, durabilidad…  También quedan restos de los pesticidas, utilizados en los cultivos de fibras como el algodón ( En la India se emplea sólo el 5%, de las tierras cultivables, para la producción de algodón. Pero es allí donde se vierte el 56% de todos los pesticidas que utiliza el país).

 GELES O CREMAS CON COMPONENTES TÓXICOS

Conviene evitar todo tipo de productos que cuenten con compuestos: antibacterianos, los demasiado detergentes, los muy alcalinos y los fabricados con compuestos agresivos.

Hay muchos productos cosméticos: hidratantes, exfoliantes, etc. que, para alargar los tiempos de conservación y también para ofrecer un aspecto saludable «instantáneo», aplican tóxicos a sus formulaciones. Sin embargo, el organismo no funciona de la misma forma y, tarde o temprano, aparecen sus devastadores efectos.
Basta con leer el INCI (lista de componentes), para encontrar esos nombres tan raros como tóxicos (Triclosan, Triclocaraban, Cetearato, Polietileno, Hidantoina, o los tristemente ya famosos Butilparabenos, etc…)

QUE PODEMOS HACER?

Muchas de estas cuestiones ambientales, si queremos cuidar y proteger nuestra piel, podemos llegar a controlarlas relativamente bien. Se trata de no exponernos a situaciones extremas y, si no nos queda más remedio, hay que afrontarlas suficientemente protegidos, y utilizar cremas que ayuden a mantener el equilibrio de las funciones cutáneas.
La ropa nueva, es conveniente lavarla, un par de veces, antes de ponerla.

Lo que no evitaremos es que esos tóxicos sigan circulando por los desagües. Esperemos que sea hacia una depuradora.

LA TENDENCIA ECOLÓGICA VA EN AUMENTO, TAMBIEN EN EL SECTOR TEXTIL.

Afortunadamente, también en el sector textil, cada vez hay más fabricantes que optan por la producción de prendas con certificado ecológico, como: Ecocert, Global Organic Textil Standart, EU Ecolabel, Demetre, Oeco-Tex, Blue Sing, Bio Inspecta. Estas empresas garantizan que la trazabilidad se mantenga respetuosa con el medio ambiente y con las personas.

4) El EXCESO DE HIGIENE

Tampoco conviene pasarse con la higiene personal. Debilitamos nuestra microbiota protectora, que luego tarda entre 4 y 7 días en volverse a recuperar. Eliminamos el manto hidro lípido,  que es un protector cutánea natural.
No es conveniente enjabonarse con productos  irrespetuosos con la piel, que están más pensada en su “rentabilidad” que en la “efectividad”. Cuyos fabricantes no respetan ni las temperaturas, ni los tiempos de cocción, ni tampoco que los aditivos sean, no sólo inocuos, sino beneficiosos para la reestructuración de la microbiota cutánea. Esto puede hacer que pequeñas dolencias se compliquen.

Incluso el agua, según su pH7 podría llegar a ser irritante para algunas pieles sensibles.

NO TODO EL CUERPO NECESITA ENJABONARSE A DIARIO

Para la limpieza del cutis es mejor hacerla por la noche, antes de irse a dormir, y una buena opción para ello es utilizar agua Micelar. Mientras el cuerpo descansa la piel tiene mas facilidad para regenerarse.
Conviene lavarse, con mas frecuencia, zonas como las axilas y genitales. utilizando jabones neutros. A la piel, para su mayor protección, le conviene mantener en un pH acido, .

La temperatura del agua, tampoco es bueno que este; ni demasiado fría ni demasiado caliente (excepto si hacemos crioterapia, que aportaría grandes beneficios para la salud y también para la piel. Como añadiré más adelante en : CONSEJOS PARA EL CUIDADO DE LA PIEL).

5) CORTES QUEMADURAS, PICADURAS DE INSECTOS, SUSTANCIAS IRRITANTES…

La piel esta en la primera  línea defensiva de nuestro cuerpo. Es la primera en verse dañada por las agresiones externas. Una microbiota cutánea, bien compensada, esta capacitada para hacer frente, no solo a enfermedades de la piel, sino también a todo este tipo de agresiones; recomponiendo los tejidos dañados y neutralizando irritaciones.( Siempre que la superficie afectada no se exceda de sus posibilidades).

6) ENFERMEDADES DE LA PIEL

MALES COMUNES

Otra serie de dolencias, que no son graves, a veces sólo resultan molestas, pero que afectan a una gran cantidad de población son: La psoriasis, la dermatitis, la alopecia, el vitíligo, el melanoma, los eccemas, las verrugas, la urticaria, el pie de atleta, la ictiosis y el acné.

OTRAS ENFERMEDADES MENOS COMUNES

Otro tipo de complicaciones, normalmente  difíciles de curar, son: La epidermólisis bullosa, mastocitosis, neuro fibromatosis, displasia ectodérmica, queratodermia palmoplantar, síndrome de Ehlers-Danlos, incontinencia pigmentaria, pitiriasis rubra pilaris, xeroderma pigmentoso, epiloía, enfermedad de Darier, tumores vasculares…muchas de estas enfermedades, consideradas como «raras», son complicadas de tratar, y en ocasiones casi desconocidas.

OJO CON LA TRAMPA DEL ESTRES

Pocas soluciones podemos dar aquí para este tipo de enfermedades. En algunas ocasiones, pueden atenuarse sus síntomas con: constancia, paciencia, una alimentación sana (rica en frutas y verduras) y probar con  plantas medicinales, que para eso están (siempre conviene antes, consultar a un especialista. Cada organismo funciona y reacciona de forma diferente). Está demostrado que el estrés, contribuye a empeorar este tipo de situaciones, que a su vez producen estrés a los que las padecen. Es muy importante romper ese circulo vicioso con una buena dosis de optimismo y de vida saludable (el cerebro es el que va a dar siempre todas las ordenes al organismo).

HAY MOTIVOS PARA SER OPTIMISTA

Hay que tener en cuenta que el mayor porcentaje de avances científicos, que han habido en toda la historia de la humanidad, se han logrado en estos  últimos 75 años. También las investigaciones, sobre el fascinante mundo de la microbiota cutánea, están avanzando. Cualquier día de estos, van a aparecer nuevos y sorprendentes tratamientos.

LOS CUIDADOS DE LA PIEL

Para poder proporcionarle los mejores cuidados a nuestra piel, la naturaleza nos ofrece un amplio abanico de posibilidades. Hay plantas ya muy conocidas como la manteca de Karité, procedente del Butyrospermum Parkii, un árbol de la sabana, que crece en el centro y el oeste de África, en países como Nigeria, Senegal o Burkina Faso. Pero también hay muchas plantas que nacen en nuestro entorno, y que nos pueden ofrecer los mejores cuidados a nuestra piel. Tenemos el Aloe Vera o el Llantén (que abunda por caminos, prados y campos de nuestro entorno mediterráneo). Hay muchas más plantas, que nos ofrecen alternativas, con excelentes resultados, que están casi prohibido publicar, porque son soluciones demasiado económicas y muy al alcance de todos. Alguna de ellas es: la Zarzamora, la Caléndula, el Tomillo, el Escaramujo, la Equinácea, la Milenrama, la Cola de Caballo, el Orégano, la Albahaca, el Pino, el Laurel, el Helicriso, el Grosellero negro, el Perejil, el Hinojo, la flor de Malva, el Naranjo amargo, el Gordolobo, la Almáciga, la Perilla, el Romero…

LOS ACEITES NATURALES QUE PUEDEN NUTRIR E HIDRATAR LA PIEL

Son los extraídos: del Girasol, del Lino, de las Almendras, de la Amapola, la Perilla, el Hinojo, el Coco, de la Palma, del Pomelo o la cera virgen de Abeja…que son esenciales, en el cuidado de nuestra piel.

FORMULACIONES NATURALES QUE CUIDAN Y PROTEGEN LA PIEL

Tambien se pueden crear combinaciones de estas plantas, para que actuen en sinergia, aliviando dolencias más especificas, como hacemos con las cremas de LaBoticaMediterranea.com, donde formulamos con plantas que, asociando sus principios activos, atacan simultáneamente varios aspectos de las dolencias:

PRODUCTOS ALIADOS DE LA PIEL

Para una limpieza «sana», es conveniente utilizar productos ecológicos o bio, como, por ejemplo el MUSS CLIN.

Los jabones tienen que elaborarse con ingredientes de calidad, y a temperaturas suaves, para no destruir sus propiedades: Aceites vegetales de primera presión en frio.

Lo ideal es que en su composición contengan ácidos grasos saturados, monoinsaturados (omega3), poliinsaturados (omega 3 y 6), que además aporten: polifenoles, fitoesteroles, enzimas. Minerales como zinc, hierro, vitaminas A, D, E,K

¿COMO PODEMOS APROVECHAR MEJOR LAS PLANTAS QUE NOS RODEAN?

Desde hace siglos, las plantas aromáticas y medicinales, se han utilizado para aliviarnos de los males cutáneos más comunes actuando en su  desinfección y reparación. Sus principios activos contribuyen en la reconstrucción de los tejidos. Un buen ejemplo lo tenemos en la crema REXEN, compuesta por una selección de 16 plantas con propiedades: antisépticas, cicatrizantes y regenerantes de la piel. Y la crema DERMI, cuya formulación, a base de 14 plantas, cuenta con propiedades calmantes y antihistamínicas, que contribuyen de forma natural, a reestablecer el equilibrio.

La CREMA REXEN

Esta crema es una combinación plantas que, cada una por su lado, pero todas a una, contribuyen a reparar deterioros de la piel como pueden ser: cortes, estrías, quemaduras… La función de las plantas, es alimentar a las comunidades microbianas buenas, y nutrir la piel,  aportándole opciones, para que pueda hacer frente a la recuperación de los tejidos dañados.

La CREMA DERMI

Otra interesante combinación. Los efectos dermatológicos de sus plantas, actúan para proteger la superficie de la piel, dándole una estructura equilibrada y contribuyendo al tratamiento de: infecciones e inflamaciones, producidas por agentes internos y externos de la piel.

LA EXFOLIACION

Es conveniente, una vez acabado el verano, hacer una exfoliación de la piel. Se trata de eliminar las pieles secas e impurezas y estimular la acción de los fibroblastos, para la producción del colágeno, que es un componente principal del tejido cutáneo. La exfoliación tampoco es conveniente hacerla muy seguido; bastaría cada diez, quince días durante un mes, para llegar a sanear toda la piel.

LA DESHIDRATACIÓN DE LA PIEL

La piel seca conviene tratarla cuanto antes, para  que no afecte gravemente a las proteínas acuaporinas y a los lípidos de la capa cornea de la piel, alterando el proceso de hidrorregulación.
Para ayudar a hidratar la piel, es necesario beber entre 2 y 2,5 litros de liquido; entre agua, frutas y verduras que, además, aportaran una fuente de vitamina C, y otros antioxidantes.

EL ACEITE DE OLIVA

El aceite de oliva merece una mención especial. Prácticamente todos lo tenemos a mano y proporciona un gran poder hidratante. Además, al aceite de oliva, también se le pueden añadir hierbas al gusto, como: lavanda, romero, tomillo. Aumentando así sus propiedades. Por todo ello, y por muchos otros beneficios e el terreno alimenticio, el aceite de oliva virgen extra, es una maravilla.

LOS ACEITES ESPECIALISTAS

Otros aceites naturales que, además de los ya mencionados, son  conocidos por sus cualidades son: El del aguacate (por sus propiedades antienvejecimiento), el de zanahoria (por su efecto reparador y pigmentario), el de comino negro (utilizado como antialérgico), el de onagra ( para pieles secas), el de rosa mosqueta (conservador de colágeno).

LA ALIMENTACIÓN

Alimentos que son beneficiosos para la piel son: El aguacate, la zanahoria, las espinacas y otras verduras de hoja verde, los tomates, las bayas, los frijoles, los guisantes y lentejas, las nueces. Tambien el salmón, la caballa y otros pescados grasos.

LA CRIOTERAPIA

Esta técnica, basada en una terapia a frio extremo, tiene bastantes beneficios. Aunque conviene mantener algunas precauciones. El cuerpo humano a una temperatura de 0º, sólo podría sobrevivir unos 30 minutos. Por eso hay hay que hacerlo con conocimiento, pero las ventajas son bastantes: Aumenta la eficacia del sistema inmunológico, favorece la circulación sanguínea, reduce la tensión arterial, aumenta la resistencia del cuerpo al frio, favorece la perdida de grasa, tonifica el cuerpo y la piel adquiere mayor firmeza, mejora la calidad del sueño, proporciona  energía y mejora la forma física, disminuye el estrés y aumenta la seguridad en uno mismo.

No cabe la menor duda que son muchas ventajas, y con las que la piel sale beneficiada.

EL DESODORANTE

Otro producto, con el que hay que tener cuidado, es con los desodorantes. Algunos pueden resultar muy irritantes, otros, a la larga, pueden crearnos problemas si queremos mantener una piel sana.
Se trata de evitar los malos olores, no de «bloquear el sudor». La sudoración es necesaria y de lo más natural del mundo.

Existen en el mercado desodorantes que taponan los poros. El aluminio y otros productos  actúan «cosméticamente» en momentos de calor o tensiones acumuladas, para eliminar la sudoración, pero ¿ que culpa tiene la piel?
La piedra de alumbre, un pariente del mármol, que se puso de moda como desodorante «natural». También aporta aluminio, por lo que natural si es, pero algo controvertido su uso como desodorante.

ALGUNOS DESODORANTES NATURALES:

De nuevo las plantas, junto con algunos «minerales buenos» e incluso necesarios, tienen mucho que aportar como desodorante.
Ingredientes como: la manteca de Karité, aceites vegetales, como el de las almendras dulcesel almidón del arroz, la arcilla blanca, el oxido y el recinotelato de zinc. Combinado los con aceites esenciales como: el de la Lavanda, el de eucalipto, el de romero, el del mirto… le aportaran, además de un excelente aroma, propiedades antisépticas y calmantes.
Hay que sudar, si el cuerpo lo pide, pero podemos eliminar las bacterias nocivas y malolientes.

NOTA PERSONAL:

Como desodorante llevo tiempo utilizando el MUS CLIN, en pequeñas cantidades y sin aclarar. Me da un resultado bestial.

RESUMIENDO

La piel esta llena de “seres microscópicos buenos”, para defendernos contra los “seres microscópicos malos” que nos llegan del exterior. Lo mismo que ocurre con la boca, nariz, los intestinos y genitales ( en todos los sitios donde puede acceder agentes del exterior). Si alimentamos bien a estos indispensables colaboradores, es decir, con hidratación, oxigeno y vitaminas; estarán fuertes para luchar. Si los envenenamos o los maltratamos, no podrán defendernos. Entonces nuestra piel y nuestra salud se vera afectada.

UNA VIDA RELAJADA

Paseos por el bosque, la tranquilidad, el ejercicio físico, una dieta saludable y el optimismo, son factores que benefician enormemente a nuestra piel y es evidente que a todo el organismo en general.
Podemos incluso tener deficiencias hereditarias congénitas, pero también en ese caso, no hay que olvidar a los ”seres microscópicos” especialistas en la materia, porque seguramente necesitaran la ayuda que les puede proporcionar nuestro entorno natural.

UN FUTURO PROMETEDOR, (en este aspecto).

En un futuro, ya no muy lejano, identificaremos las diferentes especialidades de las que están dotadas todas estas beneficiosas bacterias, que habitan en nuestra piel, podremos seleccionarlas, para que también nos ayuden a resolver problemas congénitos.

 

No hay que olvidar que estamos aquí para ser felices. Todo lo demás es experiencia y aprendizaje. El cuerpo así lo entiende.

Mis mejores deseos para todos y también para vuestros microscópicos seres protectores.

 

Jorge Petri

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VIVIR EN EL CAMPO (2)

VERDURAS

LA ALIMENTACIÓN

La vida en el campo nos da la posibilidad de disfrutar una alimentación saludable con productos frescos, naturales y de proximidad. Por lo tanto se trata de organizarnos y que nuestra dieta contenga los nutrientes que den respuesta a las necesidades físicas y mentales. De manera que en este apartado vamos a repasar cuales son y donde están los nutrientes que necesitamos para conseguir tener una alimentación adecuada.

                EL AGUA            agua         

En primer lugar una buena alimentación tiene que empezar con el agua y el oxígeno, porque son los dos elementos básicos para la supervivencia. En consecuencia es fundamental tener acceso al  agua, pero de agua «en condiciones» y la cantidad suficiente que pueda hidratarnos, además hemos de tener en cuenta que, de toda el agua que hay en este planeta, sólo el 1% es apta para el consumo humano.

La escasez o la mala calidad del agua, por ejemplo, podría llegar a deshidratarnos o intoxicarnos, además de reducir la termorregulación de nuestro cuerpo y dar como resultado serias carencias nutricionales que afectarían directamente: al cerebro, los ojos, la voz, la piel; y a todo el proceso digestivo: riñones, vejiga. Beber poca agua reduce la eliminación de residuos y contaminantes del cuerpo que pueden crear unas cuantas complicaciones mas.
Por otro lado tampoco conviene beber el agua en exceso, con la » Hiperhidratación«, el cuerpo podría llegar a retener mas agua de la que realmente necesita, especialmente si andamos altos en sales, creando una mala distribución que nos produciría hinchazones y en consecuencia: presión en los tejidos, venas dilatadas, insuficiencia cardiaca y un considerable déficit de proteínas, especialmente de albúmina.

Por ejemplo un sencillo método. para llevar el control del grado de hidratación, es el ir observando el color del orín, que siempre debe ser lo mas claro posible.

LA CALIDAD DEL AGUA

Por lo tanto la mineralización aporta nutrientes muy necesarios. En agua pura (H2O), como la recién llegada del cielo con la lluvia, no contiene minerales y si se toma en exceso, puede llegar incluso a traspasar al interior de las células dando como resultado un edema cerebral o un edema pulmonar agudo.
Igualmente hay que tener cuidado con las aguas que nos llegan de ríos, acequias y de las canalizaciones urbanas, y sus posibles contaminantes como: Plomo, cobre, arsénico, pesticidas, nitratos, PCB ( irruptor endocrino), restos de medicamentos, flúor …

QUE DEBE CONTENER UN AGUA SALUDABLE?

´Sobre todo, un agua en condiciones, debe contener los nutrientes que son esenciales para disfrutar de una buena alimentación: magnesio, bicarbonatos ( o sales del acido sulfúrico) y calcio, y en las siguientes proporciones:

Magnesio:60mg/l.
Calcio + de 250mg.l.
Sulfatos, entre 200 y 300mg.l.
Bicarbonatos + de 1000mg. l.
Silicio + DE 10ng.l.
Y no sobrepasar el máximo de:
Flúor – 2mg.l.
Sodio – 200mg.l.

5 RECOMENDACIONES A TENER EN CUENTA CON EL AGUA:

1) Una alta mineralización del agua puede producir efectos laxantes en los niños.

2) No es bueno conservar el agua en envases de plástico, especialmente al sol y en plásticos con las siglas : PET, PVC, PS, o que contengan Bisfenol A. especialmente a altas temperaturas.

3) Hay que hacer análisis periódicos del agua que consumimos, para conocer su grado de potabilidad y si profundizamos mas podemos solicitar un análisis de los parámetros que nos interesen conocer descritos anteriormente.

4) Cuando el agua no cumple con los requisitos tenemos 2 opciones:
Corregir la composición con la ayuda de un aparato adecuado o añadir la cantidad de cloro necesaria para su potabilidad. Cuando el medidor de cloro nos muestra que queda una mínima cantidad de cloro en el agua, significara que muchos patógenos se han eliminado, pero hay que tener en cuenta que según de donde proceda el agua que hemos analizado todavía pueden quedar algunas de las sustancias nocivas mencionadas.

5) El agua de la lluvia, siempre que no haya circulado por superficies contaminadas, hay que potabilizarla mineralizándola convenientemente, así podremos tener un agua excelente.
6) La conservación del agua tiene que ser en un lugar fresco y oscuro, para que la luz y el calor no empiecen a crear algas y bacterias.

PARA UNA BUENA HIDRATACIÓN

Una forma saludable de hidratarse, donde encontraremos los nutrientes que necesitamos, es bebiendo zumos de frutas, verduras, tes e infusiones.

Te sugiero algunas combinaciones refrescantes de frutas con verduras que, además de hidratar en cuerpo, contribuirán a controlar algunos  problemas de salud :
INDIGESTION: Piña, zanahoria, limón y menta.

MEMORIA: Granada, uva y remolacha.

FATIGA: Zanahoria, remolacha, manzana verde, limón y espinaca. ESTRÉS: Plátano, fresa y pera.

ROMPEPIEDRAS: Naranja, manzana, sandia y limón.

ARTRITIS: Zanahoria, apio, piña y limón.

ASMA: Zanahoria, ajo, limón, manzana y espinaca.

DIABETIS: Zanahoria, apio y espinaca.

DEPRESIÓN: Zanahoria, manzana, espinaca y remolacha. NERVIOS: Zanahoria, apio y granada.

RESACA: Manzana, zanahoria y limón.

CONSTIPADO: Zanahoria, manzana y repollo.

OJOS: Zanahoria y apio.

RIÑONES DESINTOXICANTE: Zanahoria, sandia, cúrcuma y coriandro. PRESION ALTA: Remolacha, cúrcuma, manzana, apio y jengibre. ULCERA. Repollo, apio y zanahoria.

DOLOR DE CABEZA: Zanahoria, remolacha, espinaca y manzana.

GRIPE: Zanahoria, piña, jengibre y ajo.

OBSERVACIÓN:

Tomando alcohol o café, en las comidas, tendremos que aumentar la cantidad de agua que vamos a beber. El café, pese a contener polifenoles, es una bebida diurética que incrementa la perdida de magnesio y calcio e inhibe la absorción de vitaminas del grupo B. El alcohol es vasodilatador, esto hace que la sangre se estanque y le cueste mas circular hacia la parte superior del cuerpo.

CUANTA  TENEMOS QUE BEBER AGUA AL DÍA?:

De 6 a 12 meses, entre 0, 8 y 1L/día.
 1 a 2 años: entre 1,1 y 1,2 L/día.
 2 a 3 años: 1,3L/día.
 4 a 8 años: 1,6 L/día.
 9 a 13 años: 2,1L/ día.
Para hombres: 2,5L/día.
Las mujeres: 2L/ día.
En el caso de mujeres embarazadas: 2,3L/día.
Y para las mujeres en época de lactancia: entre 2,6 y 2,7L/día.

Además de estas cantidades, hay que añadir el agua contenida en los alimentos que ingerimos, que será de 1L. Aproximadamente.
También hay que tener en cuenta el aumentar las cantidades, dependiendo de la temperatura ambiente y del ejercicio, porque a través de la sudoración habrá eliminación de líquidos.

En conclusión: resulta muy practico optar por instalar un potabilizador de agua, los hay que se alimentan de energía solar y actúa a través de filtración y desinfección a base de cloro u ozono, luego pasa por otro filtro de carbón activado y un dosificador con la mineralización perfecta.

LOS VEGETALES

Por lo tanto en los vegetales encontraremos los nutrientes que necesitamos, especialmente en  productos de cultivos de proximidad y de producciones rotativas, donde se alternan variedades para que las sustancias que pierde el terreno con un determinado cultivo no genere una carencia para la siguiente siembra, así es como se hace en los cultivos rotativos de producción ecológica () y en permacultura 

LAS FRUTAS Y VERDURAS:

Entonces conviene identificar las buenas verduras de las malas.

Las verduras, como todo en la naturaleza, cada una sale «hija de su padre y de su madre», ósea que que no hay ninguna igual: unas un poco mas torcidas, otras algo mas gordas…son parecidas pero no iguales, coinciden en el sabor y el aroma. Cuando encontramos que son todas iguales, brillantes, relucientes y perfectas, pero sin olor ni sabor, o aparecen fuera de su temporada…miau, sin duda hay gato encerrado.

FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

Sobre todo es importante consumir verduras y frutas de la temporada, porque es donde encontraremos los nutrientes que necesitamos en cada época del año: caloríficas en invierno; para hacer cocidos, pucheros y caldos. Refrescantes en verano; para ensaladas, sopas frías y platos ligeros.

Verduras de otoño:

OCTUBRE: caqui, berenjena, calabacín, judía verde, pepino, pimiento, tomate, patata. acelga, boniato, calabaza, espinaca, hinojo, remolacha, nabo, puerro, rabanito y zanahoria.

NOVIEMBRE: alcachofa, apio, brócol, col, coliflor, escarola, guisantes, judía verde, acelga, boniato, calabaza, espinaca, hinojo, remolacha, nabo, puerro, rabanito y zanahoria.

DICIEMBRE: alcachofa, apio, brócol, col, coliflor, endivia, escarola y guisantes, – acelga, boniato, calabaza, espinaca, hinojo, remolacha, nabo, puerro, rabanito y zanahoria.

Fruta de otoño:

OCTUBRE: aguacate, frambuesa, granada, higo, mango. melocotón, pera, arándanos, kakiros, manzana, membrillo, uva.

NOVIEMBERE: higo, kiwi , granada, mandarina, mango, naranja. arándanos, kakiros, manzana, membrillo, uva.

DICIEMBRE: kiwi, mandarina, naranja, pomelo, arándanos , kakiros, manzana, membrillo, uva.

Verduras de invierno:

ENERO: escarola, zanahoria, coliflor, endivia, cardo, guisantes, rábanos, coles, brócol, acelga, remolacha, habas, apio, alcachofa, ajos, espinacas, puerro, judía verde, Hinojo.

FEBRERO: escarola, endivia, espárragos verdes ,guisantes, rábanos, coles, brócol, acelga, remolacha, habas, apio, alcachofa, ajos, espinacas, puerro, judía verde, hinojo

MARZO. Espárragos verdes – guisantes, rábanos, coles, brócol, acelga, remolacha, habas, apio, alcachofa, ajos, espinacas, puerro, judía verde, hinojo.

Fruta de invierno:

ENERO: manzana, granada, membrillo, kiwi, limón, pera, mandarina, naranja, pomelo.

FEBRERO: fresa, membrillo, kiwi, limón, pera, mandarina, naranja, pomelo.

MARZO: fresa -kiwi, limón, pera, mandarina, naranja, pomelo.

Verdura de primavera:

ABRIL, MAYO Y JUNIO: ajo tierno, apio, brócoli, cebolla, cebolla tierna, chirivía, col, coliflor, espinacas, acelga, guisante, habas, judía verde, lechuga, nabo, patata, puerro, remolacha, rábanos, zanahoria, espárragos

Fruta de primavera:

ABRIL: fresa, kiwi, limón, níspero

MAYO: albaricoque, cereza, ciruela, melocotón, nectarina

JUNIO: breva, aguacate, frambuesa, pera de verano.

Verdura de verano:

JULIO: rúcula, pimiento, puerro, calabaza, calabacín, cebolla, espinaca, lechuga, nabo, rabanito, pepino, tomate, remolacha, zanahoria

AGOSTO: pimiento, puerro, calabacín, cebolla, espinaca, lechuga, nabo, rabanito, pepino, tomate, remolacha, zanahoria

SEPTIEMBRE: calabaza, judía verde, rúcula, pimiento, puerro – calabacín, cebolla, espinaca, lechuga, nabo, rabanito, pepino, tomate, remolacha, zanahoria.

Por lo tanto, como se puede comprobar, en este listado, disponemos de verdura y fruta fresca durante todo el año. No hace falta hacer inventos para poder tomar frutas y verduras que no corresponden a la propia temporada.

En conclusión: No hay que perder la ilusión de esperar la deliciosa fruta que va a llegar con cada nueva temporada.

Aquí te dejo una web donde podrás descargarte un esquema con las frutas y verduras de temporada.

https://soydetemporada.es/data/calendario-verduras.pdf

LAS PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES MÁS UTILIZADAS EN LA COCINA:hierbas culinarias

En el área Mediterránea, tenemos gran cantidad de plantas aromáticas y medicinales, y con una gran tradición en su uso culinario, pero conviene estar al tanto, a la hora de comprarlas, ya que para poder optimizar sus propiedades hay que pedir que te las entreguen sin moler, sólo trituradas pero que se distinga la planta, además que no haya pasado más de un año de su recolección. También en este tema te dan gato por liebre. Con estas precauciones tendremos más posibilidades de encontrar los nutrientes que necesitamos.

Las plantas aromáticas mas utilizadas en la cocina son:

Ajo, perejil, orégano, albahaca, romero, menta, tomillo, hinojo, salvia, comino, laurel, mostaza, ruda, eneldo, pimienta, cúrcuma jengibre, clavo, cilantro, es dragón, cebollino, rúcula, coriandro, eneldo, alcaparras

Plantas, para hacer infusiones preventivas y en ocasiones curativas son:

Valeriana, Tila, Regaliz, Marialuisa, Camomila, Poleo, Melisa, Lavanda, Mejorana, Cardamomo, Manzanilla…

Las plantas para reforzara las defensas y proteger nuestro organismo pueden ser:

El Lantén, la Perilla, la Artemisa, la Caléndula, la Equinácea, Capuchina, Angelica, el Malvavisco, la Ulmaria, el Helícido, Sauco, Hisopo, la Malba Arborea, el Cardo Mariano, la Ajedrea, la Borraja, Regaliz…

PLANTAS CULINARIAS PARA CONDIMENTAR PLATOS

Estas son, por ejemplo, excelentes combinaciones que, además de aportarnos  los nutrientes que necesitamos con sus propiedades, aromatizaran los platos con su sabor:

CARNES PASTAS

LEGUMBRES Y PESCADO

ENSALADAS

SOPAS Y CREMAS

AJEDREA (Satureja Montana)

HINOJO (Foeniculum Vulgare)

MENTA (Menta Piperita)

AJEDREA (Satureja Montana)

TOMILLO (Thimus Vulgaris)

TOMILLO (Thimus vulgaris)

ALBAHACA (Occium Bassilicum)

HINOJO (Foeniculum Vulgare)

ALBAHACA (Occium Bassilicum)

LEVISTICO (Levisticum Officinali)

OREGANO (Oreganum Bulgare)

MENTA (Menta Viridis)

CUAL ES EL PESCADO MAS SANO PARA LA SALUD ?sardinas

Los pescados grasos son muy recomendables por su aporte en ácidos grasos monoinsaturados ( la grasa buena tipo omega 3-7…) como en el caso del Salmón, Arenque, Atún… pero «normalmente» provienen de piscifactorías, o son de aguas cerradas. Son especialmente los pescados de tamaño mas grande, y de mayor edad, los que llevan más tiempo filtrando el agua y, en consecuencia, son los que contienen mayor cantidad de dioxinas, mercurio. En Finlandia se les detecto incluso radiactividad, eso fue a partir de que ocurriera el desastre de Xernobil. Por lo tanto, las sustancias tóxicas que viajan tanto en el agua como por el aire, son las más difíciles de controlar.

PESCADOS SANOS Y BARATOS

Entonces para hallar alternativas al aporte que necesitamos de » Grasas sanas» y donde encontraremos los nutrientes que necesitamos para lograr una alimentación completa y equilibrada, es aconsejable consumir peces pequeños, de mares abiertos o ríos.

En conclusión, una buena alternativa nos la ofrece el pescado azul: anchoas, sardinas, arenque, caballa, trucha...También podemos obtener estas grasas monoinsaturadas a través del consumo de: Aceite de oliva, Aceite de aguacate, Ghee, Aceite Tcm o Aceite de Macadamia.

¿ES BUENO COMER CARNE?:

Hoy en día el consumo de carne es 5 veces mayor que en 1960. esto ha hecho que grandes empresas se dedicaran a ganar dinero con ello, pero en decremento de la calidad en los nutrientes que necesitamos, de la salud animal, de la conservación y sostenibilidad del medio ambiente*. Las «macro industrias» ganadera además han «eliminado» miles de pequeñas explotaciones familiares y muchas de ellas estaban muy comprometidos tradicionalmente en el cuidado de la alimentación y de la salud en el ganado, porque prácticamente convivían con el y sentían el orgullo por tener animales fuertes y sanos. Ahora cuesta encontrar estas pequeñas explotaciones familiares que nos pueden ofrecer esa confianza. Algunas van apareciendo con el sello de carne ecológica, se trata de ganaderías renovadas que ofrecen, en sus productos garantías con una trazabilidad detallada que informa de la procedencia y del tratamiento que han tenido los animales, de manera que podamos saber que comemos.

QUE BENEFICIOS APORTA LA CARNE

Actualmente va descendiendo el consumo de carne, pues hay alternativas. Tampoco resulta necesario comer tanta, sin embargo hay que considerar su aporte en Calorías, proteínas, zinc, sodio, calcio, hierro, fósforo, potasio, vitamina B1,B2… .

Teniendo claro ciertamente que la carne que consumimos tiene que ser «sana», es decir sin: antibióticos, contaminantes, hormonas… y en orden de las más recomendadas por los nutricionistas debido a su bajo contenido en grasas, son: La de pollo, de conejo o pavo. Mejores que las de ternera, cordero o cerdo. También hay calidades y calidades. Es decir que el ganado que vive en pastos libres  proporcionan carnes exquisitas y menos grasa, en consecuencia estas son las que nos aportaran los nutrientes que necesitamos.

También es saludable la carne de caballo, sin embargo y debido, entre otras cosas, a la excelente relación que tienen los caballos con los seres humanos, su consumo es muy reducido.

De las carnes más sanas y sin apenas grasa, con un sabor muy agradable pero poco consumida en nuestro pías, es la muy recomendable. carne de avestruz.

EL ABUSO EN EL CONSUMO DE CARNES

* En este punto, es tengo que informar de algunos datos que nos hagan reflexionar sobre lo que supone el abuso del consumo de carnes y sus consecuencias:

La ciencia medica ha relacionado directamente las muertes por infarto y por cáncer con el excesivo consumo de carne.

Gran parte del motivo de la deforestación de América central y sur es para crear pastos para la ganadería y posteriormente cultivos como la soja (una hamburguesa de 125gr, utiliza carne de una res que se alimento de unos pastos que antes estuvieron ocupados por casi 50 metros cuadrados de selva vegetal).

La destrucción de la selva ocasiona la desaparición de unas 1000 especies anuales.

Se gastan casi 20000 litros de agua para producir medio kilo de carne. 

Las industrias cárnicas son las que consumen mas energía del planeta, las que mas contaminan y mas combustibles fósiles utilizan.

Un acre ocupado para producir 113 kilos de carne, podría producir 18 toneladas de patatas, es decir, donde uno come carne, 160 personas podrían comer patatas.

En definitiva, reducir el consumo de carnes hasta lo estrictamente necesario (3/4veces por semana) liberaría recursos para el cultivo de grano, con el que podría alimentase a todos los hombres, mujeres y niños que mueren de hambre en el mundo.

 

 LOS HUEVOS

Otro producto del reino animal indispensable, si quieres vivir en el campo son los huevos. También existen diferentes razas de gallinas: unas más «baratas» que las suelen vender en mercadillos y cooperativas, les cortan el pico para que se no se lesionen entre ellas en las jaulas pero con una alimentación variada a base de: gusanos, insectos, hierbas, grano, todo tipo de restos de verduras y frutas que desechamos, pueden dar unos huevos exquisitos. Luego están las distintas razas según la zona que se suelen encontrar en criaderos especializados. Estas suelen estar en espacios amplios, no les hace falta corta el pico y que pueden hurgar mejor en los suelos para localizar gusanos y raíces. También hay gran variedad de gallinas, de diferentes aspectos y calidades, todo un mundo de huevos: Verdes, azules, dorados, más grandes, mas pequeños…

En conclusión 

EN CONCLUSIÓN: AQUI TE DEJO LA LISTA CON TODOS LOS ALIMENTOS QUE NO TE DEBEN FALTAR:

Agua

Pan

Fruta de temporada

Verdura de temporada

Legumbres

Cereales

Frutos secos

Frutos del bosque

Especies

Harinas

Carnes

Pescado

Derivados lácteos

Fermentados

Aceite de oliva

Otros aceites

Infusiones.

LA IMPORTANCIA DE LA RESPIRACIÓN CONSCIENTE

El oxigeno, que absorbemos a través de La respiración, es el alimento esencial que nos proporciona la energía necesaria para que el cuerpo y la mente reciban el importante efecto revitalizador. El oxigeno alimenta todas las células de nuestro cuerpo : el cerebro, pulmones, estomago, esófago, intestinos, riñones, páncreas, vesícula, bazo, aparato urinario… Diariamente realizamos entre 20000 y 30000 respiraciones. En consecuencia debemos de sacarle el máximo partido a la respiración y donde podemos encontrar un oxigeno bastante puro y saneado es sin duda  viviendo en el campo. Utilizando tecnicas como» La respiración consciente» y sanadora podemos llegar a controlar su recorrido, por nuestro cuerpo, y aprovechar sus beneficios sanadores. 

Las distintas tecnicas de respiración nos podrán aliviar: cefaleas, resfriados, situaciones de estrés o depresión, nervios… Por lo tanto, asumir el control de los ritmos y procedimientos respiratorios, es otro de los conocimientos esenciales para mantener un correcto equilibrio cuerpo- mente, para el control de las emociones y sobre todo para generar la carga de energía que necesita el correcto funcionamiento de todas nuestras células.

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VIVIR EN EL CAMPO (1)

De camino al campo

TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA PODER VIVIR EN EL CAMPO

La vida en el campo es una opción muy saludable y más siendo autosuficiente. Según mi experiencia personal, esto es lo que necesitas saber para vivir en el campo y la manera de disfrutar una cierta libertad e independencia. 

Parece que las cosas se están poniendo complicadas: Llegó el Virus pandémico y como consecuencia los negocios en banca rota, políticos corruptos que se apalancan todo lo que pueden y más, los jueces que ya no saben como taparles los chanchullos ,en consecuencia los gobiernos van agotando sus recursos, migrantes desplazándose de Guatemala a Guatepeor, alimentos que nos intoxican y que se están cargando el planeta, medicamentos  creados para proporcionar grandes beneficios a sus inversores. En fin…, un panorama…tela.

Por lo tanto, creo que ahora es un buen momento para darle la vuelta al asunto y como dijo Gandhi: «Sé el cambio que quieres ver en el mundo..

La idea de vivir en el campo, con una propuesta viable, es muy motivadora. Por ello, si quieres realizar el cambio, antes tendrás que hacerte algunas reflexiones sobre cuestiones predecibles.

A veces nos hacemos a la idea, basándonos en una ilusión, sin considerar aspectos de nuestra personalidad, gustos o necesidades y no tenemos en cuenta cuales son las ventajas y desventajas de vivir en el campo.

Aquí tenemos algunas pistas de como es la vida en el campo:

LAS 11 CUESTIONES SOBRE LA VIDA EN EL CAMPO:

1. Para disfrutar de este cambio de vida:

Es muy recomendable la buena compañía, por lo tanto resulta ideal si vas con tu pareja, pero antes tienes que tener muy claro y definido el proyecto que vas a compartir para vivir en el campo: Anotar lo que vas a necesitar, un presupuesto lo mas realista posible, el calendario y una meta clara de donde quieres llegar, diseñar el camino que vas a emprender y como podrás ir cubriendo tus necesidades. En este apartado de «LAVIDA EN EL CAMPO», tendrás una información «realista», para que puedas ir haciéndote con la idea.

2. Si hay algo de prole:

Si tienes niños o tienes pensado crear una familia, tendrás que pensar en «venderles bien la moto» ya desde pequeños. Puedes echar mano de cuentos y leyendas relacionadas con las tareas de la vida en el campo y nunca forzarlos con trabajos tediosos. A edades tempranas todo hay que convertirlo en juego y aventura. Asimismo en el campo encontraras cantidad de material interesante para descubrir y curiosear. 

Hoy en día la escolarización a través de internet es una muy buena opción, igualmente requiere mantener unos horarios, una constancia y aunque éste sistema no interesa a  políticos adoctrinadores, ya se esta empezando a imponer. Se trata de volver a lo autentico que es compartir  conocimientos con experiencias entre toda la familia. 

3. Muchos pueblos han quedado casi vacíos:

Sobre todo vacíos de juventud. Ahora las cosas van cambiado, los adelantos en telecomunicaciones y toda la información a la que tenemos acceso ha servido de mucho facilitando el dejar la ciudad para vivir en el campo. Sólo en España se calcula que hay más de 3000 lugares que necesitan gente. Te recomiendo que eches  un vistazo  localizando los pueblos por el Google maps, y alucinaras con la belleza de los lugares que te ofrecen para ir a vivir. Hay varias asociaciones que hacen de intermediación entre pueblos que necesitan habitantes y familias que desean repoblarlos, como:

La asociación contra la despoblación rural (que abarca: pueblos de Aragón, Soria, Guadalajara y Cuenca)
Proyecto Arraigo (Soria , Burgos y Madrid)Plan Repuebla (Soria, Burgos, Zamora y Ávila)
Pueblos en Arte (repoblar con artistas)

Abraza la tierra (Aragón, Castilla y León, Madrid y Cantabria).

Volveralpueblo (asociación que abarca 18 provincias).

También hay pueblos que directamente se anuncian, ofreciendo casas, trabajo, terrenos…

(NOTA. Todas las ofertas publicadas requieren tener la nacionalidad española, o tarjeta de residencia en vigor)

4. También tienes que contar que viviendo en el campo los horarios te los marcas tu, pero ciertamente la naturaleza también impone los suyos:

En invierno el sol dura menos tiempo, en verano el calor aprieta fuerte y durante bastantes horas por consiguiente conviene aprovechar las madrugadas y los atardeceres. Luego tienes dos entretiempos: la primavera y el otoño, cuando se reducen los días útiles con la llegada de las lluvias. Te interesa aprovechar los días de buen tiempo, para ir adelantando el trabajo. En primavera, después de las lluvias, sale el sol con fuerza y por lo tanto todo arrancara a gran velocidad.

5. En el campo el ser humano necesita mantener un mínimo de vida social:

No hay que olvidar que somos seres sociables. Hay propuestas para habitar núcleos urbanos, donde siempre encuentras algún vecino cercano, pero si tu opción es una casa aislada, con terreno de cultivo o ganadero, por lo tanto iras a visitar periódicamente algún pueblo cercano, su bar o sede social, frecuentar amigos y su consiguiente gasto de gasolina, etc… Recuerda que vas a empezar, de alguna manera, una vida aislada y entre las tareas del campo, de la casa, tus momentos de relax y el tiempo que te requiere ir adquiriendo cocimientos, tampoco sobra mucho el tiempo.

6. Vas a cuidar de tu propia salud:

Recuerda que las enfermedades están siempre con nosotros y al acecho, nuestro sistema inmunológico es el que estará protegiéndonos de virus, bacterias y demás patógenos, pero la buena noticia es que en el campo disfrutaras de grandes dosis de vitamina D (sol) y de vitamina C (frutas y verduras) que son justamente dos ingredientes fundamentales para alimentar nuestras defensas. 

Los servicios médicos, viviendo en el campo, suelen estar a una distancia respetable, pero también te diré que la sanidad en zonas rurales es una maravilla, la falta de acumulación de pacientes hace el trato sea más personalizado. En LaBoticaMediterranea.com, hemos creado un botiquin de primeros auxilios donde podrás encontrar, en 4 cremas y 3 infusiones, soluciones BIO para todos los problemas, de salud, mas comunes que puedes tener viviendo en el campo.

También te paso un enlace muy interesante con la guía DONDE NO HAY DOCTOR. 

7. Necesitaras contar con un acceso a internet.

En el campo también existe y es imprescindible contar con internet y un buen ordenador. por lo tanto tendrás que contratar con una conexión posiblemente vía satélite, que no va a ser tan rápida como la fibra óptica, pero funciona.

8. Se puede vivir en el campo con poco dinero?

Pero tendrás que contar con algún recurso económico, como mínimo unos 500€. mensuales, debido a que siempre aparecen oportunidades para mejorar tu calidad de vida, además esta el gasto de internet, la gasolina-gasoil, el mantenimiento del vehículo o de la maquinaria agrícola, el cafetito en el bar del pueblo y si tienes un vehículo o maquinaria eléctrica algún día también te tocara tener que renovar las baterías. Por lo tanto necesitaras ser bueno en algo, o dedicarte a producir alguna especialidad ganadera, hortícola, frutícola o  dedicarte a la cría de perros ( de alguna raza en concreto), una  viña (elaborar una variedad que se adapte bien a la zona) o el cultivo de algún hongo beneficioso para la salud. desarrollar alguna actividad deportiva. En definitiva, algo que puedas hacer «bien hecho y de calidad», sin necesidad de que seas una multinacional, pero te será muy útil como moneda de cambio y para darte a conocer.
 Tal vez optes por no necesitar dinero, pero será mejor que primero empieces contando con un mínimo y luego tu mismo lo iras viendo. He conocido algunos muy felices viviendo en el campo, pero con una «consistente» visa oro en la cartera y sin privarse de sus viajes anuales a Bali o Katmandú.

9. Vas a tener que planificarte bien las tareas: Posiblemente tendrás que: acomodar la vivienda y repasar los servicios (agua, luz, tejados, puertas y ventanas…), organizar el terreno acondicionando los espacios. Antes de ponerte a ello, te conviene una buena planificación y estipulando prioridades y tiempos, de lo contrario podrías liarla y como consecuencia te tocara hacer el doble de trabajo o tendrás que esperar un año para volver a tener otra oportunidad para volver a cultivar. La permacultura es una disciplina que entiende mucho de esto, trata de aprovechar al máximo los recursos naturales con sostenibilidad.

10. Hay que ser un poco manitas:

En ocasiones no vas a disponer de servicio técnico a domicilio. Hay aparatos que sustituirlos o trasladarlos va a ser complicado, afortunadamente esta internet, donde puedes encontrar un video que te indicara los pasos a seguir y también como y donde puedes conseguir las herramientas necesarias.

11. Despertar el Interés por las manualidades:

Además de distraerte, durante las tardes de invierno, podrás aprovecharlas para practicar tus habilidades, creando piezas con los materiales que dispongas y ponerlas a la venta en mercadillos rurales que disponen de paradas en alquiler muy económicas.

La artesanía, con personalidad y buen gusto, siempre tendrá futuro. También en esto te puede ayudar internet y el disponer de tiempo.

La decisión acertada dependerá de la ilusión y el convencimiento que le pongas al asunto.

¿ QUE NECESITAS PARA PODER VIVIR EN EL CAMPO?

Las necesidades de supervivencia son 3: Alimentación, Ejercicio físico-mental y una vivienda.

1) LA ALIMENTACIÓN

La alimentación que necesitas para vivir, en el campo y en cualquier sitio, tiene que ser completa y la adecuada. No podemos permitirnos carencias que den paso a una manifestación de desacuerdo en nuestro organismo y que nos compliquen las cosas. Nuestras defensas tienen que estar alerta y bien preparadas. Necesitamos disponer de: agua de calidad, que es esencial para la hidratación de nuestro cuerpo , frutas y verduras con sus nutrientes naturales y no alterados ni modificados genéticamente, plantas que, además de medicinales y preventivas, vayan a enriquecer los sabores de nuestras comidas y bebidas.

El cuerpo tiene tendencia hacia la salud, por lo que hay que incidir en el control y la prevención de las enfermedades dotando al organismo de armas, para que pueda cubrir sus necesidades defensivas ante cuerpos extraños.

Una alimentación bastante completa y saludable, que aprovecha los recursos de la agricultura y ganadería, es la dieta Paleo, que es como se alimentaba el hombre en el paleo-lítico: Verduras, frutas, carnes, pescados y mariscos. La dieta Paleo, deja de lado: azucares, granos, harinas elaboradas y demás productos que puedan impulsar a los procesos inflamatorios en el organismo.

FACTORES QUE PODEMOS CONTROLAR VIVIENDO EN EL CAMPO Y QUE AFECTAN A NUESTRA BUENA SALUD SON:

Las dietas inadecuadas, la falta de sueño o de ejercicio, tensiones físicas o emocionales, la contaminación, e incluso los pensamientos negativos, o todo a la vez. Estas situaciones reducen considerablemente los niveles de protección de nuestras defensas y dejan el terreno libre, para que se instalen agentes externos causando infecciones e inflamaciones de varios tipos.

LOS PRODUCTOS MÁS VENDIDOS EN HERBOLARIOS SON:

Observando la encuesta que nos muestra la Fundación Salud y Naturaleza, descrita en el Libro Blanco de los Herbolarios ,nos hacemos una idea de lo que falta y lo que nos sobra según el tipo de alimentación más extendido actualmente:

Vitaminas y minerales (29%) (Se esta tomando conciencia de que los alimentos que se compran en el super tienen sus carencias)

Adelgazantes (28%) ( porque muchos productos engordan mas que alimentan)

Infusiones (14%) ( Que contienen importantes propiedades que protegen nuestra salud siendo además económicas y accesibles).

LOS ALIMENTOS DE MAYOR CONSUMO :

Pan (del malo), precocinados, bollería industrial, bebidas edulcorantes, azucares...

Muchas de las frutas y verduras, con las que nos alimentamos las compramos en grandes cadenas de consumo, pueden llegar a perder más de un 75% del valor nutricional que tienen en el momento y lugar de la cosecha causado por necesidades productivas, de conservación y transporte, . También están las frutas y verduras transgénicas, de las que no se sabe, a la larga, lo que nos pueden llegar a generar en el cuerpo. Puede que lo averigüen nuestros nietos.

Hagamos bien las cuenta y encontraremos que el coste de muchos de los productos que consumimos, con un escaso valor nutricional, luego lo vamos a tener que compensar con suplementos alimentarios, medicinas, además de poder verse afectada nuestra calidad de vida y longevidad.

QUE NUTRIENTES NECESITA NUESTRO CUERPO PARA FUNCIONAR CORRECTAMENTE :

Nuestro cuerpo necesita : Carbohidratos, Proteínas, Grasas, Vitaminas y Minerales:

LOS CARBOHIDRATOS

El «combustible» que necesitan todas las células de nuestro organismo. Corresponden el 60% de las necesidades diarias. Conviene que procedan de los hidratos de carbono, sobre todo de los llamados hidratos de carbono complejos, que son:

Harinas y pastas integrales, cereales, arroz, frutas, derivados de la leche, algunas verduras, legumbres, tubérculos y azucares…

LAS PROTEINAS

Son las «reconstructoras» de nuestro organismo. Ayudan a formar y reponer los músculos, la piel, la sangre, el cabello… Es recomendable el aporte de 1g. de proteína por cada kilo del peso. Las encontramos en: legumbres, trigo, frutos secos, carnes, pescados, huevos, leche, soja…

LAS GRASAS

Crean «la energía». Aportándonos  calorías. Es recomendable consumir entre un 20 y 25% diario. Las suelen proporcionar alimentos de origen animal como: El marisco, pescado azul, la leche y derivados, carnes. Pero también podemos encontrar grasas insaturadas, que son muy aconsejables, en frutos como aguacate, aceite de oliva, nueces de Brasil….

LAS VITAMINAS

Hacen de » guardianes» de la salud. Son sustancias orgánicas fundamentales para desarrollar gran cantidad de funciones correctoras y regenerativas por todo el organismo.(A, B1…, C, D E, K, etc…)

LOS MINERALES

Son «el cemento» . Estas sustancias inorgánicas formadas por macrominerales y oligoelementos, esenciales para la construcción de los huesos y la formación de hormonas. Corresponden al 4 y el 5% del peso total de nuestro cuerpo. Aparecen en pequeñas cantidades pero en todo tipo de alimentos y en muchas de las plantas de nuestro entorno y son: calcio, fósforo, potasio, sodio, cloro, azufre, magnesio, manganeso, hierro, yodo, flúor, zinc, cobalto y selenio.

El transporte, el tiempo, los métodos de producción, los de conservación y los productos químicos utilizados en todo el proceso, son algunas de las circunstancias que deterioran estos nutrientes que son tan necesarios para mantener una vida saludable. Podemos recuperar todas estas carencias porque están en la naturaleza y en «productos naturales» de proximidad. En el campo podemos obtener todos los ingredientes que necesitamos para disfrutar una vida de calidad.

 

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EQUINACEA

EQUINACEA:Equinacea

(Echinacea angustifolia)  La Equinácea utilizada como estimuladora immunològica, es originaria de America del norte,  en la actualidad se cultiva también en Europa.

La Equinácea contiene: Alquilamidas, Pectina, Betaína, Faradiol, Arnidiol, Sitosterol, Taraxasterol.

Ácido Salicílico, Cafeico, Cumárico, Malválico, Clorogénico, Ferúlico y Siríngico, Timol, Taninos, Lecitina, Aminoácidos, Alcaloides, Beta-carotenos, Flavonoides, Calcio, Hierro, Magnesio, Silicio, Sodio, Aluminio y Cobalto.

Vitaminas C, B1, B2 y B3,

Sus propiedades :

Astringentes, demulcentes, antiinflamatorias, como antiadenomatosa prostática e inhibidora de las prostaglandinas.

Posee grandes propiedades como estimulante del sistema inmunológico y como antibiótico de amplio espectro.

La Equinácea utilizada como estimuladora immunològica, porque aumenta la producción de interferón, sustancia que el cuerpo utiliza para neutralizar a virus que penetran en el organismo. Su raíz ayuda enormemente a tratar problemas bronquiales, resfriados y gripes, sinusitis y enfermedades pulmonares obstructivas.

Ayuda a tratar herpes.

La Equinácea también es útil para  tratar Infecciones vaginales y del tracto urinario.

Brinda gran ayuda en los tratamientos alternativos de infecciones venéreas como sífilis, gonorrea y VIH, en este último si bien no inhibe el virus sirve para frenar el ataque de las llamadas enfermedades oportunistas.

Ayuda en tratamientos contra el cáncer

Se la utiliza para tratar de forma accesoria a personas que están en tratamientos de radio o quimioterapia y en muchos casos ha demostrado una excelente capacidad inhibidora de células cancerígenas ayudando fundamentalmente en el de colon.

Al ser un gran anti inflamatorio ayuda enormemente para tratar problemas causados por tendinitis.

Se recolecta en  Junio.

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ESCARAMUJO

ESCARAMUJO:escaramujo

(rosa canina) Con Taninos, Vitaminas B1, B2, B6, B8 grandes cantidades de C y Rutina. La propiedad fundamental de esta plantas medicinale es su uso  como aportadora de vitamina C, es el fruto que mayor carga contiene, entre unas 25 y 30 veces más que una naranja.

Es el mayor anti escorbútico que existe.

A nivel intestinal ayuda a frenar las diarreas fuertes y a recuperar el aspecto normal de las deposiciones.

Muy utilizado para prevenir los resfriados e infecciones respiratorias propias de las estaciones más frías.

A nivel dermico se trata de un excelente reparador de tejidos.

Ayudando a cicatrizar con mayor rapidez y sin dejar huellas de las cicatrices. Ayuda a tratar manchas de la edad y previene el afinamiento de la piel en personas que comienzan la etapa de decrepitud. Es un gran antioxidante y brindan servicio como anticancerígenos e inhibidores de células tumorales, además de evitar cambios mutagénicos en células afectadas por diversas enfermedades.

Es muy utilizado para eliminar ácido úrico del organismo.

Además ayuda enormemente en las infecciones urinarias.

La decocción y filtrado del agua de escaramujo se utiliza junto al Aciano y la Caléndula como un colirio muy efectivo para tratar afecciones oculares como conjuntivitis, orzuelos y rojeces.

No ha de consumirse en grandes cantidades porque contiene muchos taninos y puede inhibir  la absorción de hierro por parte de nuestro organismo, Además de causar estreñimiento.

Se recolecta al final verano.